日常

好きな人と嫌いな人がしっかり別れると言われているパクチー。 私は大好き！ パクチーオイルを作りました。 ナマのパクチーを刻んでナプキンでよく水分を拭き取り、 鷹の爪とナンプラーを少し、好きなオイルに浸して出来上がり。 サ […]

味噌玉を作りました。 お湯を注いで手軽にお味噌汁！ 上記の具材に顆粒だしと鰹節を混ぜて。 ラップに包んで。 作るの楽しい！ たくさん作って冷凍しました。 お弁当にもいいかも。

セラピーの参加者からいただいたもの。 手作り紫蘇ジュース 大地の香りのするじゃがいも じゃがバタ？ポテトサラダ？ どっちも作ろうかな。

お肉の特売日にはたくさん買い込んで来ます。 最近、鶏ハムに凝って何種類か作っています。 塩、胡椒のシンプルなものから、中華味。 オリーブオイルを使ったイタリアンぽいのまで。       ヨー […]

気功講座の参加者から沖縄のお土産を頂いた。 全部嬉しい！特に塩！ こだわるとおにぎりやお肉、スープやサラダの味がUPするから不思議。 家には常時５種類くらいの異なった産地の塩が有ります。

グラパラリーフ 新顔野菜 多肉植物を食用に品質改良したもの。   カルシウムとマグネシウムが豊富らしい。 確かサラダに入っているのを食べたんだよな〜。どこで食べたんだっけな？

名付けて『ヴィーガンクッキー』   生おから ミックスドライフルーツ、ドライイチジク、干しアンズ   アマニ ミックスナッツ刻んだもの、つなぎはアマニオイル 適当にそば粉を混ぜて、オーブンで焼いてみた […]

またまた仕事で台湾に行って来ました。 早朝の便で台湾桃園国際空港へ。 到着したらそのままタクシーに乗り、先方の会社で約3時間のミーティング。   夜は台湾でお仕事をされている日本の企業の方々との会食で６名でステ […]