黄色のカリフラワーを見つけたので、買ってきました。

友人から教えてもらったレシピです。

かなりいけます！

Karnıbahar　kızartması（カルヌバハル　クザルトマス）

【材料】
カリフラワー　１個

卵　　　１個
小麦粉　５０ｇ
塩　　　３ｇ
水　　　３０ｇ

揚げ油　　適量

（ソース）
ヨーグルト　　３０ｇ
塩　　　　　　　１ｇ
にんにく　　　１／３片

（付け合わせ）
レモン
パセリ

【作り方】
１．カリフラワーは小房に分けて、軽く塩ゆでする
２．天ぷらを作る要領で、卵、小麦粉、塩、水を混ぜ合わせる
３．１のカリフラワーに、２の衣をつけて、１７０℃で色がつくまで揚げる
４．ソースを作る。ヨーグルトに、すりおろしたにんにく、塩を入れて良くかき混ぜる
５．揚げたカリフラワーの良く油を切り、皿に盛り、４とレモン、パセリを添える