紫蘇がどーんと100円で売っていたので、紫蘇ジュースを作ってみました。
以前クライエントさんに頂いた紫蘇ジュースが爽やかで美味しかったので、
レシピまねさせていただきました。
クエン酸20g（薬局に売っています）
砂糖350g
水2L
よく洗った紫蘇を水とクエン酸を入れて沸騰させたもので、
3分ほど煮だして取り出します。
ジュースをザルでこし、砂糖を入れて30分ほど灰汁を取りながら煮詰めます。
熱湯消毒し、酢でゆすいだポットに。
こちらはすぐに薄めて飲むことが出来ます。
色も可愛らしい爽やかドリンクの出来上がり ♪
貧血を始め疲労回復、夏バテにも効果があるそうです。