紫蘇の佃煮

紫蘇ジュースで使った紫蘇の葉、

捨てないで佃煮にします。

 

お酒、みりん、醤油、１：１：１．

鷹の爪も2〜3本入れて。

 

汁気がなくなるまで煮詰めます。

ごまを混ぜて出来上がり。

おにぎりの具にもいいかも。