半日オフがわかると前日の夜に食材を買い込み、
早朝から、買い込んでおいた食材を使って、7〜8品集中して料理します。
用意の段階から、手順を考え、食材を切って、洗って・・・・。
そうしているうちに、ものすごく集中してくる。
「今、ここ」の状態。
静かでクリアな感覚。
3つのコンロを使い、レンジを使い、一方で使ったお鍋を洗いながら・・・。
愛用しているル・クルーゼのお鍋は、ぽってっとしたフォルム、艶やかな色、熱の逃げにくさ、
やや重いけど、良い所いっぱい!!!
使っていてテンション上がります。
無駄な動作がないように、テキパキ、テキパキ・・・(しているつもり。)
出来た料理の半分は毎日のお弁当のために冷凍庫へ。
常備菜はタッパに入れ冷蔵庫へ。
でも、実は料理得意じゃありません。
アート創作活動ができない不満解消の1つの位置づけっぽくて。
食べてくれる人の笑顔を引き出せるように、
愛情込めて作らなきゃね ♡